Шарлотка — рецепт вкуснейшего десерта

Шарлотка давно заняла почетное место среди лучших десертов, пользующихся наибольшей популярностью у любителей таких вкусных лакомств. Ароматное блюдо явилось следствием удачного кулинарного перевоплощения английского пудинга в сладкую немецкую выпечку

Прошли века, появились многочисленные рецепты шарлотки, отличающиеся использованием в начинке разнообразных ягод и фруктов, но принцип приготовления восхитительного кушанья остается неизменным.

Что необходимо для изготовления шарлотки

  • 4 яйца;
  • пачка любимого пломбира;
  • 1 кг вкусной свежей клубники;
  • 20 граммов сливочного масла;
  • полтора чайных стакана питьевой воды;
  • полтора стакана обычного сахара.

Способ приготовления шарлотки

  • Разделить яйца на белковые и желтковые компоненты. Поместить желтки в фаянсовую, глиняную или эмалированную кастрюлю, тщательно растереть. Белки взбить в однородную крепкую пену.
  • Несколько раз просеять муку, чтобы устранить любые посторонние включения, а также насытить продукт кислородом. Соединить подготовленные желтки с белками, после чего небольшими порциями начать подсыпать муку. Воспользовавшись ложкой, неторопливо перемещать муку по составу, делая это сверху вниз. Такой способ приготовления позволит исключить образование каких-либо комочков.
  • Результатом терпеливой работы станет нежное тесто для бисквитов. Далее, смазать противень маслом, аккуратно разместить по всей поверхности листа приготовленное тесто, чтобы получился слой толщиной с палец. Запечь бисквит до румяного состояния при температуре до 180 °C.
  • Для шарлотки потребуется клубничный соус. Для его приготовления нужно смешать стакан обычного сахара с половиной стакана питьевой воды. Разделить клубнику на две части, одну из которых поместить в сладкий раствор. Энергично растереть компоненты соуса до однородной массы.
  • Разрезать румяный готовый бисквит на небольшие квадраты, затем вновь отправить на несколько минут в печь, чтобы изделия чуть подсохли.
  • Отделить от бисквита два квадрата для украшения. Пломбир размять ложкой, распределить его толстым слоем по дну и бокам холодной формы. Сверху выложить нарезанные квадраты бисквита, оставив в центре немного свободного места.
  • Полить бисквиты подготовленным сиропом таким образом, что он попал на боковые части и распределенное по дну формы мороженое. Разложить оставшиеся фрукты по всем бисквитам, заполнив ягодами свободный центр. Для полного застывания собранную шарлотку следует поместить в холодильник.

Яркие краски приготовленного изделия настолько поражают своей роскошной красотой, что с него можно смело писать живописный натюрморт. Несравненный вкус шарлотки, дополненный её внешней красотой и нежным ароматом, не оставит никого равнодушным!

Нравится: 7
Не нравится: 0

Комментарии:

Нет комментариев к данной публикации
Идет отправка комментария
Для добавления комментария необходимо авторизоваться:
— авторизуйтесь через социальную сеть
Пожалуйста, соблюдайте правила сайта. Администрация портала оставляет за собой право редактировать и удалять комментарии

Читайте также по этой теме:

ЕдаЧем кормить цвергшнауцераУдивительная морковь - лидер вашей диетыРецепты шарлотки: эксперименты на кухне
КулинарияТворожная запеканка — детская приманка!Творог и рецепты из творога: что может быть вкуснее?Омлет - три рецепта: от классики до сытного блюда на сковороде
Оставайся всегда на связи:
«Казань детская» – проект, который объединяет полезную и важную информацию для родителей детей в Казани и Татарстане. Здесь вы узнаете куда сходить с ребенком в Казани, что может предложить Казань для детей и какие мастер-классы помогут развиваться вашим детям. Досуг и развлечения для детей поможет организовать наш гид по детской афише, который расскажет самые популярные события города и детских организаций Казани.
В справочнике вы найдете информацию о роддомах Казани, детских садах Казани, школах, а также о том, где в Казани продается качественная одежда для детей, игрушки и детское питание. Один наш портал призван заменить детские сайты Казани, где информация представлена обрывочно и частично, мы же стараемся рассказать все о детский Казань, уделяя внимание тому, что действительно предпочитают дети в Казани и их родители.
«Казань детская» — портал для мамочек Казани. Возрастное ограничение: 16+
«KznDeti.ru» © 2015—2099. Работает на поте и крови группы казанских энтузиастов
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика