Сметанник – рецепт приготовления

Сметанник – рецепт приготовленияФото: Рецепт сметанника
В этой статье пойдет разговор именно о том рецепте сметанника, который приготовить достаточно легко и быстро

Рецептов сметанника огромное количество. Но приготовление отнимает очень много времени и не всегда сметанник получается отличного качества. В этой статье пойдет разговор именно о том рецепте, который приготовить достаточно легко и быстро.

Пирог по этому рецепту получается отменным: воздушным, нежным, с изумительным ароматом. Приготовив его раз, покупать пироги в магазине больше не будет и желания.

Перечень ингредиентов:

  • 2 яйца
  • 280-300 г сахара
  • сахар ванильный – 15 г
  • экстракт ванили
  • сметана (25% жирности) – 500-600 граммов
  • пшеничная мука (высшего сорта) - 2-3 стакана
  • орехи (грецкие)– для украшения

Приготовление пирога:

Замешивание теста. Взбить до однородности яйца, сахар и ваниль. Погасив соду уксусом, добавить к яйцам. После всыпать муку (200 г) и влить сметану (200 г). Тесто должно получиться однородной и довольно густой консистенции.

Устелив противень или форму для выпечки пергаментом, и смазав его сливочным маслом, вылить третью часть теста. Запекать каждый корж 10-15 минут при температуре не менее 200-220 градусов. Во время выпечки проверять готовность зубочисткой. Дать коржам полностью остыть.

Приготовление сметанного крема. Смешать ванильный сахар, сметану и сахарный песок. Все тщательно взбить миксером.

Затем каждый остывший корж перемазать кремом и сформировать пирог. Сверху украсить грецкими орехами, измельчив их в блендере.

Чтобы пирог полностью пропитался — оставить его на ночь

Советы по приготовлению сметанника:

  • Украсить пирог можно не грецкими орехами, а теми, что больше всего нравятся. Еще это могут быть цукаты, сухофрукты или тертый шоколад.
  • Как вариант, такой пирог можно и не выпекать. А просто приобрести в магазине пряников и фруктов (ягод). Пряники измельчить, мокнуть в сметанный крем и выложить первым слоем пирога. Затем – ягоды, а сверху любимые орехи. Настоять до полной пропитки.
  • Чтобы сделать крем гуще, можно сметану выложить в марлю и подвесить. Лишняя сыворотка стечет. Но необходимо учитывать, что и сметаны станет меньше.
  • Для того чтобы крем приобрел кислинку, стоит в него добавить лимонной кислоты или свежевыжатого лимонного сока.
  • Для разнообразия ввести в крем пищевой краситель. Для каждого коржа можно сделать разный цвет. Это будет по-праздничному забавно и необычно.

Для приготовления хорошего и вкусного пирога можно не тратить полдня. Нужно всего лишь знать некие хитрости его приготовления и всегда радовать вкусненьким своих родных и близких.

Нравится: 8
Не нравится: 0

Комментарии:

Нет комментариев к данной публикации
Идет отправка комментария
Для добавления комментария необходимо авторизоваться:
— авторизуйтесь через социальную сеть
Пожалуйста, соблюдайте правила сайта. Администрация портала оставляет за собой право редактировать и удалять комментарии

Читайте также по этой теме:

ЕдаТворог и рецепты из творога: что может быть вкуснее?Омлет - три рецепта: от классики до сытного блюда на сковородеУдивительная морковь - лидер вашей диеты
КулинарияРецепт шашлыка сувлаки из свинины, греческая кухняТворог и рецепты из творога: что может быть вкуснее?История возникновения кастрюли
СоветыКак найти управу на громких соседей и шум под окнами?Как выбрать беговую коляску для фитнесаКак поможет фитбол будущей маме
Оставайся всегда на связи:
«Казань детская» – проект, который объединяет полезную и важную информацию для родителей детей в Казани и Татарстане. Здесь вы узнаете куда сходить с ребенком в Казани, что может предложить Казань для детей и какие мастер-классы помогут развиваться вашим детям. Досуг и развлечения для детей поможет организовать наш гид по детской афише, который расскажет самые популярные события города и детских организаций Казани.
В справочнике вы найдете информацию о роддомах Казани, детских садах Казани, школах, а также о том, где в Казани продается качественная одежда для детей, игрушки и детское питание. Один наш портал призван заменить детские сайты Казани, где информация представлена обрывочно и частично, мы же стараемся рассказать все о детский Казань, уделяя внимание тому, что действительно предпочитают дети в Казани и их родители.
«Казань детская» — портал для мамочек Казани. Возрастное ограничение: 16+
«KznDeti.ru» © 2015—2099. Работает на поте и крови группы казанских энтузиастов
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика